"Nach seiner Ausbildung an der Wiener Akademie und einer dreijährigen Tätigkeit in einer Tapetenfabrik wurde er Hausscholar bei J. B. Drechsler. In dieser Zeit entstanden zahlreiche Mustervorlagen für Blumenzeichnungen, die durch viele Jahre an der Akademie im Lehrbetrieb benützt wurden. 1804 wurde Knapp Kammermaler des Erzherzogs Anton (1779–1835), in dessen Dienst er bis zu seinem Tode blieb. Seit 1808 ging er als Blumen- und Früchtemaler an den 'Holländischen Garten' in Schloß Schönbrunn. Für den Erzherzog schuf Knapp eine 'Flora alpina', eine Sammlung von mehr als dreihundert Blättern von Alpenblumen. Hingegen gibt es nur wenige Ölbilder von ihm."

[Hülmbauer, Elisabeth (Bearb.): Kunst des 19. Jahrhunderts. Bestandskatalog der Österreichischen Galerie des 19. Jahrhunderts, Bd. 2: F–K, hrsg. v. d. Österreichischen Galerie Belvedere, Wien 1993, S. 227]